Brochetas de pollo con verduras

Hola amigos. en esta ocasión os voy a enseñar una receta muy buena, sencilla y económica para nuestros bolsillos.
Se llama brochetitas de pollo con verduras.

Ingredientes:

350gr. pechuga de pollo
1 cebolla
1 pimiento rojo y verde
Tomates cherry

Preparación:

En primer lugar se trocea el pollo en dados no demasiado grandes y se salpimientan al gusto, seguidamente se va troceando los pimientos y la cebolla todo mas o menos del mismo tamaño que la pechuga de pollo.

Cogemos las brochetas y vamos alternando trocito de pollo, cebolla, pollo, pimiento, pollo y terminamos con un tomate cherry.

Ponemos una plancha o sartén  con un poquito de aceite de oliva a fuego medio para que no se queme el pollo por fuera y se quede crudo por dentro.

Una vez ya hechas las brochetas las colocamos en un plato acompañadas con un poquito de arroz blanco o un poco de ensalada y listas para disfrutar.

Espero que os guste y lo disfruteis.